Para hacerlo necesitaremos:
- 1 berenjena
- 1 cebolla roja
- 1calabacín
- Tomate cherry
- Queso Emmental
-Orégano
- Pimienta
- Sal
Lo primero que haremos es precalentar el horno a 180ºC y poner una plancha al fuego con un poco de aceite.
Cortamos todas las verduras a rodajas no muy gruesas y las pasamos por la plancha.
Cuando estén todas, las disponemos una encima de la otra. Esparcimos el queso emmental por encima y lo ponemos en el horno y listo!
Para darle un poquito más de sabor, cortamos unas rodajas de tomate cherry y las pasamos un poco por la plancha y las espolvoreamos con pimienta, orégano y sal.
Como veis es una receta muy muy rápida y bastante sana :)
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